田原市広報サポーターブログ「風の街のたはら」

こんばんは☆ﾅﾐﾁｬﾝです♪

もうお花見にはいかれました～？
暖かくって田原市内の桜も、もう満開ですね  

ﾅﾐﾁｬﾝです♪

ポカポカ陽気で気持ちの良い日でしたね～  

こんにちは。コンちゃんです。

先日テレビにて、春に食べたい野菜ランキングやってましたね。

田原市で今満開でもある、菜の花が見事１位でしたね。



緑黄色野菜である菜の花は、栄養バランスが良く、カロチン、ビタミンB1、B2、C、E、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維を多く含んでいます。特にカルシウム、ビタミンB、Cの含有量は野菜の中でもズバ抜けています。

身体にとって必須のビタミン類とミネラル類を、バランスよく豊富に含んでいるところもポイントです。ひとつひとつその効果をみても、こんなにたくさんのメリットがあります。

β-カロテン・・・免疫力アップ
ビタミンB・・・疲労回復、肌トラブル改善
ビタミンC・・・美肌・美白効果、コラーゲン生成サポート
カルシウム・・・骨粗しょう症予防
鉄分・・・貧血予防
食物繊維・・・便秘解消
カリウム・・・むくみ解消、デトックス

出典
実はスーパーフードな「菜の花」の手軽でおいしい食べ方 | 美レンジ

菜花には葉酸とビタミンＢ６が多く含まれていて、この２つの成分は日本人の死因第２位の心臓病そして女性のがん死因第１位の大腸がん、この２つの病気の対策になるのではないかと今非常に期待されているんです。

心臓病対策に葉酸とビタミンＢ６がとてもいいという事で多くの研究が進められていて、これらをしっかり摂っている人は心臓病のリスクが下がるという研究もあるんだそうです。

さらにこのビタミンＢ６というのは抗腫瘍作用という腫瘍を抑える働きが期待出来るそうでビタミンＢ６をしっかり摂っている人たちは大腸がんになりにくいという研究もあるんです。


菜の花の栄養素を無駄にしない調理方法

菜花の葉酸やビタミンＢ６という成分は水に溶けるビタミンなのであまり茹ですぎないのがオススメ。
岸村先生は３０秒ぐらいサッと茹でて陸上げといって水に浸けないでそのまま置いて食べているそう。３０秒ぐらい茹でると何がいいかというと、とっても美味しい上に抗酸化力も３０秒茹でたものが一番高いんだそうです。

また、菜の花の豊富なビタミンＣを効率よくとるにはシチューがオススメ。ビタミンＣは乳製品に含まれるカルシウムと一緒にとると吸収率が良くなるので抜群の組み合わせなんです。菜の花のグラタンもチーズのカルシウムと一緒に摂れるので岸村先生のオススメだそうです。

皆さんも是非、試してくださいね！
  

ナミチャンです( *′ω`*)ﾉ

最近ちょっと忙しかって
目を離した隙に
気付いたら庭の梅が見頃を過ぎていました(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

桜は見頃を見逃したくない〜




滝頭 桜まつりはもうすぐ♪
桜の時期に山の上から見た事はないけど、きっとキレイだろうなぁ〜〜(=´∇｀=)



  

ﾅﾐﾁｬﾝです☆

田原市の農業産出率はトップクラス  

こんばんは☆ﾅﾐﾁｬﾝです


3月15日号広報たはらは

【期間】平成27年3月21日（土曜）午前8時30分～午後1時

  

こんばんは！ﾅﾐﾁｬﾝです☆


今週末はひっさびさにお天気がいいし  

ﾅﾐﾁｬﾝです

昨日今日ととても暖かくって
過ごしやすかったですね。
お散歩が楽しい季節ですね   

今年も潮干狩りの季節がやってきましたよー  

ﾅﾐﾁｬﾝです♪

春っぽくなってきましたね  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちは、シュンチャンです。
　　　　
　カモ　達の旅立ちの準備　が進んでいます、田原汐川干潟の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　模様変えの季節です。









チョト　珍しい　サギの仲間は　のんびり　永住です。




　
昨年まで、トヨタ工場前の　水田に　見えた　コハクチョウは　確認出来なかた



  

ﾅﾐﾁｬﾝです☆


今日ハヤシライスを作ろうと思ってたら
「煮込み料理に使えるトマト食べる～？」
って大量にもらいました♪

  

ﾅﾐﾁｬﾝです☆


今日は暖かかったですね～
車の運転をしているとじんわり汗ばみ
渥美半島ってこんなに暖かかったよね！と
再確認した日でした